学院落实“阳光厨房”建设工作

近日，学院饭堂用餐区域多了4个电子显示屏，师生们可以在就餐时段实时察看到饭堂的饭菜加工、食物储存、厨具卫生等情况。

据了解，学院按照《关于印发我市学校创建阳光厨房工作实施方案的通知》的文件精神，结合学院实际情况在今年6月份开始推进“阳光厨房”建设工作。根据河源市学校“阳光厨房”建设指引要求，学院建设视频监控式“阳光厨房”，应用监控摄像头对厨房内各功能区实行实时监控，并在师生就餐场所醒目位置设置电子显示屏，全程公开视频加工操作过程，现场接受师生们的监督。

（图一）学校饭堂

（图二）厨房加工区域

（图三）食物原料储藏区

（图四）员工责任与监督橱窗

（图五）文明就餐标识

随着“阳光厨房”建设工作的逐步落实，学院通过学院师生与监管部门的共同监督，从而约束餐饮单位和从业人员的行为规范，不断提高学院饭堂管理和服务水平，为全院师生营造“食在校园，实在安心”的用餐环境。

供稿：办公室 邓木生