2012-2013学年第二学期文化素质大讲堂系列报道之五：

民以食为天

5月21日晚，我校在培训楼讲学厅举行第五期文化素质大讲堂。旅游服装教学部谢志海老师以“饮食文化”为主题，为同学们献上“一顿”丰富的饮食文化大餐。

（图一）讲座现场

（图二）谢志海老师正在讲解客家饮食文化

讲座围绕着我国饮食的主要菜系、主要代表菜等几个重点问题展开了精彩的讲述。讲座中，谢志海老师提出了我国八大菜系分别是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，并逐一加以剖析。他还着重点介绍了客家饮食文化，点出了当代技校生的饮食误区，引导学生要树立正确的饮食观。整场讲座内容丰富，由浅入深，贴近生活，博得了同学们的阵阵掌声。

供稿：旅游服装教学部 陈伟宁