第六届技能节系列报道之四：

  “舌尖上”的技校

央视纪录片《舌尖上的中国》有多么吸引你的味觉？才下舌尖，又上心头的不仅仅是美味，更有温情。5月29日上午，烹饪专业的同学们“兵分两路”，分别在七、八号楼展开了“蛋糕裱花”和“食品雕刻”的美食大战，活色生香的美食吸引了众多师生前来观看。

（图一）“蛋糕裱花”比赛现场

（图二）郭怡同学夺得了蛋糕裱花项目冠军

“同学，麻烦让一让，让一让……”冲破围观的人群，记者好不容易挤进“蛋糕裱花”比赛现场。只见选手们身着白色制服，沉着自信地对自己的蛋糕进行裱花设计，俨然是一个个专业的糕点小师傅。他们娴熟的手法获得观众好评，也让评委老师们点头称赞。都说“兴趣是最好的老师”，这话一点都不假。据该竞赛项目负责人梁自敏老师介绍，烹饪专业本学期并未开设蛋糕裱花课程，但是参赛的同学们自动提出要利用自己的课外时间进行培训。功夫不负有心人，经过一个多月时间的刻苦训练，各位选手终于顺利“出师”，他们在决赛中各放异彩，让人刮目相看。

（图三）彭定邦常务副市长正在端详食品雕刻作品

（图四）参赛选手正在专心致志地雕刻作品

蛋糕裱花赛场的不远处，“食品雕刻”比赛已经过去3个多小时，进入了“白热化”阶段。虽然材料大致相同，选手们使用的工具也是相差无几，但材料仍然在不同同学的手里千变万化着，材料切割的薄厚和角度使得花朵们具有不同的形状，体现了雕刻者不同的技艺水平和创意。俗话说“台上一分钟，台下十年功”，任何高超的技艺都离不开刻苦的练习，熟能生巧是一个学习者必经的过程。整个雕刻现场，简直像一个微型的艺术展，每个人都将自己的作品视为一件艺术品，专注地打造。同学们手中的不再是普通的食材，而是一个充满灵魂的作品，一雕一琢都倾注着学子们的心血。最终，曾利健同学在15名参赛选手中脱颖而出，勇夺桂冠。

供稿：办公室 叶美华

通讯员：服装旅游教学部  陈伟宁