河源市“客家菜师傅”人才培养基地

在河源技师学院揭牌

2018年10月30日上午，我市“客家菜师傅”人才培养基地在河源技师学院揭牌，这标志着我市正式启动实施“客家菜师傅”工程，着力促进城乡劳动者技能就业、技能致富，全面提升就业创业水平，助推乡村振兴发展。市委组织部副部长、市人社局局长邓小强，市人社局副局长罗文才，河源技师学院院长张海锋出席揭牌仪式，市人社局培训科科长刘戈文，河源市餐饮行业协会副会长陈建成，来自餐饮企业的领导嘉宾、客家菜师傅，以及河源技师学院领导班子成员、烹饪专业师生等参加了仪式。

（图一）邓小强局长等领导为河源市“客家菜师傅”人才培养基地揭牌

（图二）邓小强局长宣布“客家菜师傅”工程系列活动正式启动

（图三）河源技师学院院长张海锋同志致辞

（图四）客家金牌师傅、河源技师学院烹饪专业教师谢志海发言

根据《中共广东省委广东省人民政府关于推进乡村振兴战略的实施意见》以及全省乡村振兴工作会议关于“要实施‘粤菜师傅’工程”的要求，省人社厅制定了《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》，我市也随之推进“客家菜师傅”工程，力争到2022年，我市要建设具有乡村特色菜系的客家菜师傅培训基地50个，开展客家菜师傅培训2万人次以上，将“客家菜师傅”打造成弘扬客家饮食文化的国际名片。

（图五）启动仪式现场

（图六）邓小强局长与前来参加揭牌仪式的客家菜师傅亲切交流

“客家菜师傅”人才培养基地揭牌结束后，邓小强局长宣布“客家菜师傅”工程系列活动正式启动，迈出贯彻落实“客家菜师傅”工程的第一步。河源技师学院将积极举办经典客家菜比拼、客家菜知识竞赛、客家小吃展示会、客家点心制作比赛等系列活动，营造“客家菜师傅”人才培养良好氛围。通过创新校企合作模式，发挥企业技能工匠、就业模范等的示范带动作用，一起营造尊重劳动、尊重创新、崇尚技能、学习技能的良好社会氛围，为河源“努力建设全省绿色发展示范区，争当融入粤港澳大湾区的生态排头兵，走出生态河源、现代河源相得益彰的发展新路”的战略部署助力。

（图七）河源技师学院烹饪专业学生

（图八）河源技师学院烹饪专业作品展

（图九）邓小强局长到河源技师学院烹饪专业实训室参观

河源技师学院创办于1988年，至今已有30年办学历史，2010年开设烹饪专业，是目前我市唯一一所办有烹饪专业的中职技工学校，2018年获省拨专项资金150万元，打造省级重点专业。专业招生火爆，学位供不应求，现有5个教学班，全日制在校生258人，具有一支专兼职结合的综合型教师队伍，汇景希尔顿逸林酒店、迈豪国际酒店、翔丰国际酒店等校企合作企业近10家，具有较稳定的校外实习基地，同时举办中式烹调师技能培训，为企业员工提升技能和职业素质畅通道路。

供稿： 办公室