“粤菜师傅”工程之客家菜师傅系列报道六：

我院举办客家菜知识竞赛

为进一步激发广大学子学习传承客家菜的热情，2018年12月3日，我院举办了客家菜知识竞赛。2017级烹饪专业全体学生参加了比赛。

（图一）比赛现场

（图二）学生认真答题

考试内容包含了基本的烹饪知识和传统客家菜的相关内容，全方面考察了学生对客家菜的了解，为培养客家菜师傅打下良好的理论基础。

不忘初心，砥砺前行。通过客家菜知识竞赛，同学们对客家菜知识了解得更加深入，树立起学习传承客家菜技艺的信心和决心。相信在不久的将来，一个个闪亮的客家菜师傅新星会在河源技师学院这片土壤里成长，为客家菜的传承和发扬尽一份自己的力量。

供稿：旅游服务系