“粤菜师傅”工程之客家菜系列报道七：

 “客家菜师傅”中式烹饪师职业资格鉴定

2018年12月22-23日，我院烹饪专业88名学生迎来了2天的中式烹调师中级职业资格证鉴定考试。据悉，鉴定考核主要分理论考核和技能考核两大模块，理论和技能都合格才能颁发中级职业资格证。

（图一）技能鉴定考核现场

（图二）学生鉴定考核成果展示

我市为深入贯彻《广东省委广东省人民政府关于推进乡村振兴战略的实施意见》等文件精神，积极响应实施乡村振兴战略配套的“客家菜师傅”工程，我院烹饪专业是广东省重点专业，也是目前河源市唯一开设烹饪专业的中等职业（技工类）院校，每年培养准“客家菜师傅”近百人，为培养今后“客家菜师傅”奠定良好基础。

供稿：旅游服务系  谢志海