梁秋生副院长一行到和平开展省市级课题调研

12月5日下午，学院副院长梁秋生带领两个省市级课题组成员到和平县进行课题调研。两个课题组先参观了和平县的传统小吃点，了解了韭菜粄、灰水粄、小米炒饼等小吃的制作工艺，然后到彭寨镇墩头村初步了解了省级非遗墩头蓝纺织技艺及其传承现状。

（图一）省级课题组成员合影

（图二）课题组成员了解韭菜粄制作工艺

（图三）课题组与当地墩头蓝纺织老人合影

（图四）课题组成员了解纺织工艺

据悉，本次开展调研的两个课题分别是梁秋生副院长主持的《校企双制模式下客家风味点心一体化课程开发与应用研究》省级课题和李辉主任主持的市级课题《基于提升河源文化自信的客家服饰文化传承与发扬研究》，于海燕、曾环博、刘燕婷和梁自敏老师参与了调研。

梁秋生副院长主持的《校企双制模式下客家风味点心一体化课程开发与应用研究》省级课题是为了进一步做好河源客家风味点心的一体化课程开发，推动客家点心传统工艺的传承与发扬；李辉主任主持的市级课题《基于提升河源文化自信的客家服饰文化传承与发扬研究》是为了进一步做好河源客家传统服饰文化的推广，实现河源文化自信。两者均从传统文化的角度探讨如何实现文化传承与文化自信。

课题研究是体现教师研究能力水平的重要途径，扎实做好调研是形成研究成果的关键环节，我院教师将以严谨的、科学的态度完成课题研究。

供稿：教研室