百舸争流 奋楫者先

——“粤菜师傅”校企合作人才培养体验中心学生课外实践总结暨表彰大会顺利举行

为进一步对学生课外实践工作进行全面深刻地总结，表彰先进，2020年12月24日，旅游服务系在3D导游实训室举行“粤菜师傅”校企合作人才培养体验中心学生课外实践总结暨表彰大会。学院党委书记、院长张海锋，河源市悦好餐饮连锁管理有限公司孟黎明总经理、何国彪副总经理，“粤菜师傅”校企合作人才体验中心店长王洪召以及旅游服务系正副主任、参与课外实践的烹饪、旅游酒店专业学生参加了此次会议。会议由学院党委成员、副院长梁秋生主持。

（图一）表彰会现场

会上，学院副院长梁秋生宣读了表彰决定，他希望受表彰的同学珍惜荣誉、谦虚谨慎、戒骄戒躁，争取在今后的学习和课外实践中取得更优异的成绩，全体同学以优秀学生为榜样，全身心地投入到学习和工作之中。

（图二）表彰现场

来自19导游班的实训生代表黎楚仪发言，她表示非常感谢学院提供了课外实践机会，她深刻地体会到了“敬业与乐业”在工作中的实际体现，有业是前提，敬业是基础，乐业才是境界。她明白了微笑服务的妙用，同时也非常感谢店长在课外实践中的指导与关心。

（图三）优秀学生代表黎楚仪发言

“粤菜师傅”校企合作人才培养体验中心店长王洪召汇报了学生课外实践的情况，他表示在实训过程中，同学们在角色转换、再学习意识和积极性主动性方面都有不同程度的提升，并涌现出不少表现优秀的同学。今后将更多地与系部对接，充分发挥桥梁纽带作用，让更多的同学们在步入社会之前先行体验实训，模拟实习场景，助力同学们从学校到社会身份转变的无缝对接，以更快的速度顺利完成角色转变。

（图四）“粤菜师傅”校企合作体验中心店长王洪召讲话

最后，学院党委书记、院长张海锋讲话：他对河源市悦好餐饮连锁管理有限工作为同学们提供实训平台并提供奖学金表示感谢。他表示“粤菜师傅”校企合作人才培养体验中心的成立是多方共赢，不仅能给在校教职工提供方便可口的早中晚餐，也为我院烹饪、旅游酒店专业学子提供实训平台，让同学们共同参与实训中心的经营管理，为将来步入社会奠定了基础。人才培养体验中心的实训活动是教学的一个重要补充环节，是学生职业能力形成的关键教学环节，是提高学生实践技能的重要途径，是推行学校与就业岗位“零距离”运作模式的有效途径，有利于培养学生独立自主的能力。同时他指出同学们在实训过程中要做到三点：第一，要积极参与，主动提高服务意识。专业理论知识的成长离不开专业的实践，在实训过程中要主动识别服务对象，根据对象的差异提供专业化服务。二、要虚心学习，用心学习和善于学习。主动向师傅请教学习。三、要学会总结提升。要把实训过程中的反思转化成自己的经验和知识才能不断得提升自己。

（图五）学院党委书记、院长张海锋发表讲话

本次总结大会的召开为同学们树立了良好榜样，有利于学生不断增强对专业的热爱，不忘初心，牢记使命，继续前行。

供稿：旅游服务系   曾晓君