加强食堂监管，守护学生饮食安全

——我院组织学生代表参观食堂

为了让学生深入了解学院食堂的运作及管理情况，不断提高食堂的供餐质量和服务水平，5月19日上午，学院后勤资产科组织各系学生代表共余30人到学院食堂参观，并观摩后厨操作过程。

在后勤资产科副科长刘文静、巫淑敏老师、刘博雅老师的带领下，学生代表走进食堂后厨，参观了蔬菜清洗间、蔬菜切配间、食材存储间、餐具洗消间、烹饪间等。巫淑敏老师向同学们详细介绍了食堂运营规程、食堂卫生管理制度、食品采购验收流程与标准、餐具与厨房的清洁标准，让同学们对食堂的日常工作有了更加直观的感受与了解。

（图一）学生翻看相关资料

（图二）学生参观餐具消毒间

（图三）食堂美味饭菜

参观结束后，师生在饭堂举行座谈交流。后勤资产科副科长刘文静询问大家参观后的感受，鼓励大家积极参与学院自主管理，有任何意见和建议可以随时联系老师，共同监督食堂安全与卫生，为提高全院学生就餐满意度出谋划策。

（图四）座谈会现场

本次活动不仅让学生对在校期间食品卫生安全的有了更新的认识，同时也加强了学生与食堂、学生与后勤之间的相互了解和理解。今后，学校将不定期组织学生到食堂参观，让更多的学生走进食堂、了解食堂，不断提高食堂饭菜质量和服务水平，为全体师生提供安全、卫生、健康的餐饮服务，共筑校园食品安全防火墙。

供稿：后勤资产管理科