我系烹饪专业开展实训室建设研讨会

为加快广东省粤菜师傅培训基地的高质量发展，给学生提供更加优越的实训环境，持续推动我系烹饪专业的快速发展，2020年7月6日下午，在烹饪专业教研组谢志海老师组织下，全体烹饪老师在烹饪实训室办公室举行烹饪实训室建设研讨会。

（图一）研讨会现场

   研讨会上，大家均表示广东省粤菜师傅培训基地建成后，实训室硬件设施设备都比较优越，学生的实训环境得到很大改善，烹饪专业口碑相传，办学质量较好。但是实训室建设不能停步，特别是在“软件”建设上比较薄弱，如实训室文化建设，实训室规章制作，实训室管理等都还没完善，还需持续改进。

                            供稿：旅游服务系烹饪教研组