为了检验同学们的学习成果以及提高同学们的实操能力，20烹饪1班热菜作品展活动于11月8日上午拉开了序幕。

班主任曾老师对这次的活动高度重视，给同学们讲了很多原料知识及制作热菜的一些细节问题。本次作品展的要求是：菜品自选，原料自备，原则上不提倡使用名贵原料，学校只提供基础调味品。其余原材料去大学城市场开展原料知识的社会实践活动。同学们选用最常见的菜式做出了不一样的风味，在规定的时间内都捧出了精心制作的色香味俱全的菜肴。

部分学生作品

松鳜鱼、炸酸奶、金丝虾球等，无论是外观还是味道，都令人赞叹不已。最后老师根据成品的色感、形感、香感、味感、质感对各作品进行点评，同学们纷纷表示要借鉴同学、反思自己、及时改正、迎头赶上。

21烹饪一班学生与作品合影

本次活动既增加了同学们对自己制作热菜的流程有了更深刻的认识，加强了同学们之间的交流，又丰富了校园生活，给同学们提供了锻炼并展示自己的舞台，同时也为今后技能节大赛开展打下了良好的基础。

供稿：20烹饪一班