为了充分调动学生的学习积极性和践行多样化教学模式，确实巩固和提高学生的专业基础水平，为今后实训课和走上工作岗位打牢基础。11月15日、17日上午，我院21级烹饪专业2个班在科任教师谢志海带领下，来到河源市万隆城沃尔玛超市对原料的品种、产地、上市季节、价格、特征和品质特点等进行详细调研和学习。

(图一) 21级烹饪一班合影

(图二)21烹饪二班合影

(图三)同学们查看并记录

“百闻不如一见”，这次理实结合的研习活动，小小“粤菜师傅”大开眼界，学到了书本上所未有的烹饪原料知识。学校课堂教学与“走出去”的课外研习，烹饪专业的“内外兼修”多样化教学模式让学生亲身体验，提升了学生和家长满意度，为专业高质量发展和树立良好的口碑打下坚实基础。

                                  供稿：烹饪教研组