11月9日上午，我院旅游服务系20级烹饪高级班在广东省粤菜师傅培训基地模拟包厢实训室举行一体化课程作品展示暨课堂点评汇报活动。

（图一）集中点

本次教学任务是以虾为原料进行菜肴创新制作。整个制作过程以学生为中心，老师作指导，最后进行课堂点评汇报

担任该课程的谢志海老师表示，通过此次作品展示汇报活动，学生能加强团队合作交流，认真对待菜品制作，积极养成良好卫生习惯，能更好促进教学改革和提升学生职业能力竞争力，为深入推进一体化课程实践奠定良好经验。

                               供稿：烹饪教研组