2024年10月28日，烹饪专业谢志海在广东省粤菜师傅培训基地实训室，在24级烹饪1班《中餐基本功实训》课程上开展了成果导向模式（试行）教学公开课。烹饪教研组教师进行了听课评课。

 据悉，成果导向模式（试行）是谢志海教师在今年10月13日至19日期间，惨加由省人社厅组织的广东省技工教育专职授课教师（厨艺专业）赴港培训中的重点学习内容。该模式已被香港高等教育机构广泛采用，是目前香港主流的教学模式，对于开展工学一体化技能人才培养模式有促进作用。

成果布置

学生查找资料

课堂与学习成果

教师指导改进

 通过试行成果导向模式，学生能明确学习成果是什么，如何实现学习成果，大大提高了学生学习积极性。在最终考核时，100%的学生都能完成萝卜片取1mm厚度薄片的任务，85%的学生考核优良。谢志海老师表示，后续还会进一步实施成果导向模式，充分结合工学一体化课程的要求，深入研究，探索出教学实施的最佳方法。

供稿图：烹饪教研组