教学改革有创新手段，中段作品展激发“新动力”

   为检验学生开学以来的学习情况，调整教学改革和创新思路，夯实烹饪技能基本功，进一步提高学生的专业技能水平。5月17日-19日，21级烹饪1、2班共101人在学院省级粤菜师傅培训基地举行本学期中段实训教学作品展。    在任课老师谢志海...

2022-05-19

花式切配，“切”出七彩生活

为了丰富同学们课余生活，活跃校园气氛，体现当代中职生的青春活力、积极向上的精神状态，提高学生的想象力、动手能力和专业能力。20烹饪1班在5月11日举行了花式切配活动。大家对这次活动充满期待，早早准备好所需要的各种材料。活动中，大家都施展着十八般的武艺，大展身手。有的...

2022-05-11

旅游服务系严格贯彻落实安全生产“十五条硬措施”

为认真贯彻落实习近平总书记关于安全生产重要指示精神，坚决防范遏制重特大事故的十五条硬措施，为党的二十大顺利召开创造良好安全环境，4月28日上午旅游服务系教学副主任罗丹组织实训室负责人、实训室上课教师、学生安全员开展及时消除安全隐患，防止各类安全事故发生的摸底排查工...

2022-04-28

旅游服务系召开全体党员大会

2022年4月27日下午，旅游服务系党支部在烹饪实训室会议室召开全体党员大会，由支部书记、系部主任曾晓君主持。会上，支部书记曾晓君领学“四史”之《中华人民共和国简史》第一章新中国成立和社会主义基本制度的确立；接着，曾晓君同志带领全体党员针对支部的意识形态和党风廉政情况...

2022-04-28

读书滋养美好心灵

4月23日晚，学院7号楼504课室书声琅琅，一场别开生面的师生诵读美文活动在此拉开帷幕。（图一）班主任介绍读书日活动4月23日是世界读书日，为更好倡导“世界读书日”的精神，培养学生的阅读爱好和人文素养，20烹饪2班在当天开展“美文诵读”班级活动，以提高同学们的阅读和审美能力...

2022-04-23

20烹饪2班“期中热菜制作与展示”活动

4月22日，旅游服务系20烹饪2班在烹饪实训室开展“期中热菜制作与展示”活动。（图一）活动现场据悉，本次动员全班同学参与。同学们通过自购食材、自选菜品，在规定时间内完成一道热菜的加工制作，并通过摆盘设计进行展示。评委老师将通过热菜作品的口味与质感、工艺与火候、形态与...

2022-04-22