我校举行中餐宴会摆台比赛

5月29日上午，我校旅游服装教学部在七号楼一楼举行第五届技能节中餐宴会摆台项目竞赛。

（图一）比赛现场

12位选手在68名初赛选手中脱颖而出，成功晋级决赛。在决赛现场，只见他们一个个身穿不同风格的餐厅工作服，左手托盘，右手取出碗、碟等一一摆放整齐，每个杯、碗、碟的间距摆得恰到好处。他们面带微笑，每摆放好一处，右手轻轻摆放到身后，姿势优美，技巧娴熟。经过一番激烈角逐，最终， 2010旅游2班古美琪同学获得第一名，2011级翔丰酒店班贺媛同学、2011级旅游班刘婷同学分获第二、第三名。

（图二）获得冠军的古美琪同学正在摆放酒杯

据了解，中餐宴会摆台项目是我校技能节传统项目，该项比赛严格参照国家标准举办，要求选手在规定时间内独立、规范完成中餐10人餐位宴会摆台。包括摆放各种餐酒用具，用托盘按顺序进行、折叠十种不同餐巾杯花、拉椅让座等多个内容，这对参赛选手的耐心和细心是一个极大的考验。

责任编辑：叶美华

供稿：旅游服装教学部